机器人工程专业依据“产教融合教育思想”，旨在为江西及全国培养具备工业机器人基础知识与应用能力的人才。该专业强调各方面能力发展，包括从业道德、专业综合能力与专职能力、跨界从业能力、以及持续发展能力等。以及涉及工程知识应用、问题分析、设计/开发解决方案、研究能力、使用现代工具能力等基本工程技术能力。同时，该专业也关注社会责任，要求毕业生理解工程对社会、健康、安全、法律等方面的影响，提倡可持续发展理念。学生还需具备充分的职业素养知识，包括职业规范、团队协作、有效的沟通能力等。

该专业强调项目管理和终身学习的重要性。毕业生需要具备工程管理和经济决策能力，并能在多学科环境中应用。同时，具备自主学习及终身学习的意识，以应对科学技术的快速发展。

在工业机器人专业学习过程中，学生将会接触到一系列核心课程和实践环节。

1. 机器人原理与设计：探讨机器人的结构、运动学、动力学和控制原理，以及学习如何设计和建造一个机器人。

2. 传感器与执行器：了解各种传感器和执行器的工作原理与应用，如光电传感器、超声波传感器、电机、伺服系统等。

3. 控制系统：学习控制系统的基础知识，如经典控制理论、现代控制理论和智能控制方法。

4. 机器人编程：掌握程序设计和开发的基本概念，学习各种编程语言和机器人专用编程环境。

5. 系统集成和应用：理论与实践相结合，探讨如何将机器人组件进行集成，形成一个完整的工业机器人系统。

6. 实习和项目经历：经过一段时间的实践，积累实际工程项目经验，提升综合素质和应用能力。